Kaishu Sanjin

“Kaishu Sanjin” è un marchio chiamato così per commemorare la visita e il soggiorno di Katsu Kaishu in questa distilleria. È un sake Daiginjo definitivo prodotto utilizzando il riso grezzo di altissima qualità, Yamada Nishiki, levigato al 35%, utilizzando antichi metodi tradizionali. È caratterizzato da un aroma fruttato e un gusto rinfrescante ma profondo. È un capolavoro di Baba Honten Shuzo che vorrai assaggiare mentre pensi all'eroe del periodo Bakumatsu.