Sawara Bayashi

"Sawara Bayashi" là rượu sake Honjozo được đặt tên theo bản nhạc "Sawara Bayashi" được chơi tại Lễ hội lớn Sawara. Nó được đánh giá cao nhờ cảm giác miệng mềm mại và dễ uống mà không có cảm giác cay nồng đặc trưng của cồn. Gắn bó sâu sắc với văn hóa lễ hội địa phương của Sawara, nó có hương vị thân thiện được cộng đồng yêu thích. Nó có thể được thưởng thức ở nhiều mức nhiệt độ từ lạnh đến ấm, và cũng rất lý tưởng làm rượu sake dùng kèm thức ăn giúp làm nổi bật hương vị của các món ăn.