Sawara Bayashi

« Sawara Bayashi » est un saké Honjozo nommé d'après la musique « Sawara Bayashi » jouée lors du Grand Festival de Sawara. Il est très apprécié pour sa sensation en bouche douce et facile à boire, sans la sensation de piquant propre à l'alcool. Profondément lié à la culture locale des festivals de Sawara, il a un goût convivial apprécié par la communauté. Il peut être dégusté dans une large gamme de températures, du froid au chaud, et est également idéal comme saké alimentaire qui met en valeur le goût des plats.