Sawara Bayashi

"Sawara Bayashi" é um saquê Honjozo nomeado após a música "Sawara Bayashi" tocada no Grande Festival de Sawara. É altamente avaliado por sua sensação na boca suave e fácil de beber, sem a sensação de picada peculiar ao álcool. Profundamente ligado à cultura local de festivais de Sawara, tem um sabor amigável amado pela comunidade. Pode ser apreciado em uma ampla gama de temperaturas, de frio a aquecido, e também é ideal como um saquê de comida que realça o sabor dos pratos.