Sawara Bayashi

„Sawara Bayashi“ ist ein Honjozo-Sake, benannt nach der „Sawara Bayashi“-Musik, die beim Großen Fest von Sawara gespielt wird. Er wird hoch bewertet für sein weiches und leicht zu trinkendes Mundgefühl ohne das für Alkohol typische stechende Gefühl. Tief verbunden mit der lokalen Festkultur von Sawara, hat er einen freundlichen Geschmack, der von der Gemeinschaft geliebt wird. Er kann in einem weiten Temperaturbereich von kalt bis warm genossen werden und ist auch ideal als Speise-Sake, der den Geschmack von Gerichten hervorhebt.