Yukitsuru

Yukitsuru è il marchio di punta che rappresenta la passione e la tradizione della Tahara Shuzo. È stato chiamato così da Torao Tanaka, considerato il 'padre del sake di Niigata', ispirato dall'immagine di una gru che si staglia elegantemente in un campo di neve argentata. Distinguendosi con un profilo 'tanrei amakuchi' (leggero e dolce) — raro per Niigata — offre una superba armonia di consistenza pura come la neve che si scioglie e il ricco umami del riso. Prodotto con l'orgoglio di mantenere oltre l'85% di sake a designazione premium, ogni tazza permette al bevitore di sperimentare la ricca natura e la storia del terroir di Itoigawa con tutti e cinque i sensi.