Fukuchitose

“Fukuchitose” è il marchio di punta di Tajima Shuzo, che ha mantenuto la produzione Yamahai per oltre 170 anni. Mirando a essere un “Sake beato per i pasti”, il sake prodotto con la forza dei batteri lattici naturali presenta un corpo ricco e profondo e un'acidità chiara che taglia il grasso del cibo. Ha un gusto ampio e potente che si abbina bene non solo al cibo giapponese ma anche a diverse cucine moderne come quella occidentale e cinese.