Fukuchitose

"Fukuchitose" é a marca principal da Tajima Shuzo, que manteve a produção Yamahai por mais de 170 anos. Com o objetivo de ser um "Saquê abençoado para refeições", o saquê produzido com o poder das bactérias naturais do ácido lático apresenta um corpo rico e profundo e uma acidez clara que corta a gordura da comida. Tem um sabor amplo e poderoso que combina bem não apenas com a comida japonesa, mas também com diversas cozinhas modernas, como a ocidental e a chinesa.