Fukuchitose

"Fukuchitose" es la marca insignia de Tajima Shuzo, que ha mantenido la elaboración Yamahai durante más de 170 años. Con el objetivo de ser un "Sake dichoso para las comidas", el sake elaborado con el poder de las bacterias naturales del ácido láctico presenta un cuerpo rico y profundo y una acidez clara que corta la grasa de los alimentos. Tiene un sabor amplio y potente que combina bien no solo con la comida japonesa, sino también con diversas cocinas modernas como la occidental y la china.