Amatoro

“Amatoro” è il fiero Amazake (sake dolce) analcolico di Nagatorogura, nato sfruttando le tecniche tradizionali di produzione del koji di Chichibu. Senza alcuna aggiunta di zucchero, si caratterizza per una dolcezza naturale e vellutata estratta unicamente dalla forza del riso selezionato e del koji. Nutriente e spesso definito come “flebo da bere”, è una bevanda in cui rivive la saggezza produttiva del periodo Edo, adatta a tutte le età, dai bambini agli anziani. Una bevanda fermentata amica della salute che offre ristoro a chi visita la splendida località di Nagatoro.