Amatoro

„Amatoro“ ist der alkoholfreie Amazake (Süß-Sake) von Nagatorogura, der unter Einsatz traditioneller Koji-Herstellungstechniken aus Chichibu entstanden ist. Ganz ohne Zuckerzusatz besticht er durch eine schmelzende, natürliche Süße, die allein aus der Kraft von ausgesuchtem Reis und Koji gewonnen wird. Dieses nährstoffreiche Getränk, oft als „trinkbare Infusion“ bezeichnet, verkörpert das Brauwissen der Edo-Zeit und kann von Kindern bis Senioren bedenkenlos genossen werden. Ein gesundes fermentiertes Getränk, das Besuchern des malerischen Nagatoro eine wohltuende Erfrischung bietet.