Koshinotaka

“Koshinotaka” è il marchio principale di Ito Shuzo, un gusto tradizionale preservato sin dalla sua fondazione.
Prodotto interamente con pressatura in tini di legno, questo sake ha due espressioni: una sensazione in bocca rinfrescante come il vino bianco e un ricco umami di riso quando riscaldato.
Sebbene secco, ha morbidezza ed è ideale come sake da pasto che esalta i pasti.