Koshinotaka

"Koshinotaka" là thương hiệu chính của Ito Shuzo, hương vị truyền thống được gìn giữ từ khi thành lập.
Được ủ hoàn toàn bằng cách ép thùng gỗ, loại rượu sake này có hai biểu cảm: cảm giác sảng khoái trong miệng như rượu vang trắng và vị Umami phong phú của gạo khi được hâm nóng.
Mặc dù khô, nhưng rượu có độ êm dịu và lý tưởng làm rượu sake dùng trong bữa ăn giúp nâng cao hương vị món ăn.