Ikiboshi

“Ikiboshi” è un marchio chiamato combinando l'“Iki” (chic) di Edokko (Tokyoti) e la brillante “Hoshi” (stella).
Utilizzando la tradizionale pressatura in tini di legno per sopprimere i sapori sgradevoli, ottiene un gusto chiaro raffinato e risolutezza.
È un sake elegante che è facile da abbinare non solo al cibo giapponese ma anche a una varietà di piatti.