Mizutoriki

Mizutoriki è il marchio di punta di Kakuboshi, che attualmente rappresenta circa il 70% del volume delle spedizioni.
Il nome del marchio è stato chiamato con l'intenzione del birraio di "registrare" (Ki) la storia del sake, rappresentando il lato sinistro "Sanzui" del carattere kanji "Sake" come "Mizu" (Acqua) e il lato destro "Tori" come "Tori" (Uccello).
Con il concetto di "Sake che non interferisce con i pasti ed è delizioso fino all'ultima goccia", viene prodotto come sake che accompagna i pasti che si sposa con i ricchi frutti di mare di Kesennuma.
Come simbolo della produzione di sake che apre una nuova era per il birrificio che si è ripreso dal Grande Terremoto del Giappone Orientale, ha ricevuto grandi elogi, come la vittoria del Premio d'Oro alla Valutazione Nazionale del Nuovo Sake.