Mizutoriki

Mizutoriki es la marca insignia de Kakuboshi, que actualmente representa alrededor del 70% del volumen de envío.
El nombre de la marca fue nombrado con la intención del cervecero de "registrar" (Ki) la historia del sake, representando el lado izquierdo "Sanzui" del carácter kanji "Sake" como "Mizu" (Agua) y el lado derecho "Tori" como "Tori" (Pájaro).
Con el concepto de "Sake que no interfiere con las comidas y es delicioso hasta la última gota", se elabora como un sake que acompaña a las comidas y se acurruca con los ricos mariscos de Kesennuma.
Como símbolo de la elaboración de sake que abre una nueva era para la cervecería que se ha recuperado del Gran Terremoto del Este de Japón, ha recibido grandes elogios, como ganar el Premio de Oro en la Evaluación Nacional de Nuevo Sake.