Mizutoriki

Mizutoriki est la marque phare de Kakuboshi, représentant actuellement environ 70 % du volume des expéditions.
Le nom de la marque a été nommé avec l'intention du brasseur d'« enregistrer » (Ki) l'histoire du saké, représentant le côté gauche « Sanzui » du caractère kanji « Saké » comme « Mizu » (Eau) et le côté droit « Tori » comme « Tori » (Oiseau).
Avec le concept de « Saké qui n'interfère pas avec les repas et qui est délicieux jusqu'à la dernière goutte », il est brassé comme un saké accompagnant les repas qui se blottit contre les riches fruits de mer de Kesennuma.
En tant que symbole du brassage du saké ouvrant une nouvelle ère pour la brasserie qui s'est remise du grand tremblement de terre de l'est du Japon, elle a reçu de grands éloges, tels que le prix d'or à l'Évaluation nationale du nouveau saké.