Mizutoriki

Mizutoriki ist die Flaggschiffmarke von Kakuboshi, die derzeit etwa 70 % des Versandvolumens ausmacht.
Der Markenname wurde mit der Absicht des Brauers benannt, die Geschichte des Sake aufzuzeichnen (Ki), wobei die linke Seite „Sanzui“ des Kanji-Zeichens „Sake“ als „Mizu“ (Wasser) und die rechte Seite „Tori“ als „Tori“ (Vogel) dargestellt wird.
Mit dem Konzept „Sake, der die Mahlzeiten nicht stört und bis zum letzten Tropfen köstlich ist“, wird er als Sake gebraut, der Mahlzeiten begleitet und sich an die reichen Meeresfrüchte von Kesennuma schmiegt.
Als Symbol für das Sake-Brauen, das eine neue Ära für die Brauerei eröffnet, die sich vom Großen Ostjapanischen Erdbeben erholt hat, hat sie viel Lob erhalten, wie z. B. den Gewinn des Goldpreises bei der Nationalen Bewertung für neuen Sake.