Yukinishiki

Yukinishiki (Broccato di neve) era un marchio elegante di Hamakura Shuzo che paragonava la serena bellezza del paese delle nevi di Niigata al 'Nishiki' (Broccato). È stato prodotto con l'immagine della neve bianca che si accumula e disegna una scena splendida e bellissima come il tessuto di broccato.
È caratterizzato da una sensazione in bocca pura come l'acqua di disgelo e da un aroma delicato e dignitoso. La sua qualità di sake, nutrita dal rigido freddo invernale di Niigata, è fredda e limpida, pur nascondendo una forza in qualche modo dignitosa. Questo bellissimo sake nato dal clima e dalla cultura del paese delle nevi è stato a lungo amato come un tesoro locale. Sebbene sia diventato un'esistenza rara a causa della chiusura, il suo gusto elegante viene tramandato ancora oggi.