Yukinishiki

Yukinishiki (Broca de Neve) era uma marca elegante da Hamakura Shuzo que comparava a beleza serena do país das neves de Niigata ao 'Nishiki' (Broca). Foi produzido com a imagem da neve branca a acumular-se e a desenhar uma cena deslumbrante e bela como tecido de broca.
Caracteriza-se por uma sensação de boca pura como a água do degelo e um aroma delicado e digno. A sua qualidade de saquê, nutrida pelo frio rigoroso do inverno de Niigata, é fria e límpida, mas esconde uma força de certa forma digna. Este belo saquê nascido do clima e da cultura do país das neves foi durante muito tempo amado como um tesouro local. Embora se tenha tornado uma existência rara devido ao encerramento, o seu paladar elegante ainda é transmitido hoje.