Yukinishiki

„Yukinishiki“ (Schneebrokat) ist eine elegante Marke von Hamakura Shuzo, die die heitere Schönheit des Schneelandes Niigata mit „Nishiki“ (Brokat) verglich. Er wurde mit der Vorstellung gebraut, wie der weiß herabfallende Schnee eine prächtige und schöne Szenerie wie ein Brokatstoff zeichnet.
Er zeichnet sich durch ein reines Mundgefühl wie Schmelzwasser und ein feines, würdevolles Aroma aus. Seine Qualität, genährt durch die harte Winterkälte Niigatas, ist kalt und klar, verbirgt aber dennoch eine gewisse würdevolle Stärke. Dieser schöne Sake, der aus dem Klima und der Kultur des Schneelandes hervorgegangen ist, wurde lange Zeit als lokaler Schatz geschätzt. Obwohl er aufgrund der Betriebsschließung zu einer Seltenheit geworden ist, wird sein eleganter Geschmack auch heute noch überliefert.