Senchu Hassaku

"Senchu Hassaku" è un marchio molto popolare di Tsukasabotan, derivato dalla visione nazionale ideata da Ryoma Sakamoto su una nave.
Pur essendo super secco, vanta una sensazione in bocca morbida e una nitidezza eccezionale. Molto profumato, l'umami si espande in bocca e il retrogusto scompare rapidamente e in modo pulito. È conosciuto come il sake da pasto definitivo che si abbina bene a una vasta gamma di pasti, dal sashimi ai piatti di carne.