Senchu Hassaku

"Senchu Hassaku" là một thương hiệu rất nổi tiếng của Tsukasabotan, bắt nguồn từ tầm nhìn quốc gia do Ryoma Sakamoto nghĩ ra trên một con tàu.
Mặc dù siêu cay, rượu tự hào có cảm giác êm dịu trong miệng và độ sắc nét vượt trội. Rất thơm, vị umami lan tỏa trong miệng, và dư vị biến mất nhanh chóng và sạch sẽ. Rượu được biết đến như loại rượu sake dùng kèm bữa ăn tối thượng rất hợp với nhiều loại bữa ăn, từ sashimi đến các món thịt.