Senchu Hassaku

« Senchu Hassaku » est une marque très populaire de Tsukasabotan, dérivée de la vision nationale conçue par Ryoma Sakamoto sur un navire.
Bien qu'il soit super sec, il possède une sensation en bouche douce et une netteté exceptionnelle. Très parfumé, l'umami se développe en bouche et l'arrière-goût disparaît rapidement et proprement. Il est connu comme le saké de repas ultime qui se marie bien avec un large éventail de repas, du sashimi aux plats de viande.