Hakueisen

"Hakueisen" è un marchio storico di Shimomura Sake Brewery, derivato dall'acqua del pozzo "Hakueisen" del santuario Anji Kamo dove si trova la distilleria.
Era un marchio tradizionale utilizzato fin dalla sua fondazione, ed era popolare come sakè prestigioso che utilizzava l'acqua sacra del santuario.
Attualmente, "Okuharima" è il prodotto principale, ma viene ricordato come un marchio che simboleggia la storia della distilleria.