Hakueisen

«Hakueisen» es una marca histórica de Shimomura Sake Brewery, derivada del agua de pozo «Hakueisen» del Santuario Anji Kamo donde se encuentra la bodega.
Era una marca tradicional utilizada desde su fundación, y era popular como un sake prestigioso que utilizaba el agua sagrada del santuario.
Actualmente, «Okuharima» es el producto principal, pero se recuerda como una marca que simboliza la historia de la bodega.