Shitennou

Il nome "Shitennou" (Quattro Re Celesti) ha origine dalle divinità guardiane buddiste che proteggono le quattro direzioni, simboleggiando la forza e l'orgoglio per la qualità.
Il sottotitolo "Ikkoku", che riflette il significato di "persona ostinata" nel dialetto di Nagoya, esprime la posizione della distilleria di mantenere ostinatamente le meticolose tecniche coltivate attraverso la produzione di mirin.
Il sake, prodotto con l'acqua dolce del fiume Kiso, è un finale "saporito (umakuchi)" che possiede corpo ma anche una rinfrescante sensazione in gola.
Il sapore profondo che fa sentire la tradizione e la storia aggiunge un senso di dignità alla tavola quotidiana.