Shitennou

O nome "Shitennou" (Quatro Reis Celestiais) tem origem nas divindades guardiãs budistas que protegem as quatro direções, simbolizando força e orgulho na qualidade.
O sub-nome "Ikkoku", que reflete o significado de "pessoa obstinada" no dialeto de Nagoya, expressa a postura da vinícola de manter obstinadamente as técnicas meticulosas cultivadas através da produção de mirin.
O saquê, produzido com a água macia do Rio Kiso, é um final "saboroso (umakuchi)" que possui corpo, mas uma sensação refrescante na garganta.
O sabor profundo que faz sentir a tradição e a história acrescenta uma sensação de dignidade à mesa de jantar diária.