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“鬼夜”是源於大善寺玉垂宮奇祭“鬼夜”的品牌，表現了久留米市大善寺町傳統文化、富含地域色彩的清酒。
“鬼夜”是每年1月7日舉辦的壯觀火祭，被列為日本三大火祭之一。該品牌將祭典的熱氣與魄力，以及除厄的願望注入酒質。特點是強勁且富有動感的風味，充分引出米香的芳醇酒質。
設計上適合熱飲，加熱後米的甘甜與鮮美會更加豐盈地擴散，讓人感受到如祭典熱氣般的溫暖。與筑後地區的鄉土料理及火鍋相性良好，是與當地祭典一同享用的品牌。
作為將大善寺傳統文化融入釀酒、紮根於地域的個性化品牌深受親睞。