Oniyo

鬼夜は大善寺玉垂宮の奇祭「鬼夜」にちなんだ銘柄で、久留米市大善寺町の伝統文化を表現した地域色豊かな日本酒です。
「鬼夜」は毎年1月7日に行われる勇壮な火祭りで、日本三大火祭りの一つに数えられます。この祭りの熱気と迫力、そして厄除けの願いを酒質に込めています。力強くダイナミックな味わいが特徴で、米の旨味を十分に引き出した芳醇な酒質です。
燗酒にして楽しむのに適した設計で、温めると米の甘みと旨味がふくよかに広がり、祭りの熱気のような温かさを感じさせます。筑後地方の郷土料理や鍋料理との相性が良く、地元の祭りと共に楽しまれる銘柄です。
大善寺の伝統文化を酒造りに取り入れた、地域に根ざした個性的な銘柄として親しまれています。