Izumibashi

Izumibashi è un vivace marchio interamente Junmai che cattura il vibrante paesaggio delle risaie di Ebina in una singola bottiglia. Incentrato sull'iconica serie 'Libellula Rossa' (Akatonbo), il marchio sfrutta un sistema integrato dalla coltivazione alla distillazione per massimizzare il potenziale intrinseco del riso locale. Le sue caratteristiche distintive sono l'acidità potente e ricca derivata dal metodo tradizionale 'Kimoto' e un piacevole retrogusto che pulisce con grazia il palato. Acclamato sia in Giappone che all'estero, Izumibashi è un sake perfetto per l'abbinamento gastronomico che rivela diverse sfaccettature del suo carattere a varie temperature, dal freddo al caldo. Ogni sorso è un'espressione di gratitudine verso la terra fertile di Ebina e una onesta, saporita testimonianza del futuro dell'agricoltura giapponese.