Izumibashi

Izumibashi est une marque de Junmai vibrante qui capture le paysage des rizières d'Ebina dans chaque flacon. Articulée autour de l'emblématique série « Libellule rouge » (Akatonbo), elle tire parti d'un système intégré de la culture au brassage pour maximiser le potentiel du riz local. Ses traits distinctifs sont une acidité riche et puissante, issue de la méthode traditionnelle Kimoto, ainsi qu'une finale plaisante qui purifie le palais. Très prisé au Japon comme à l'étranger, Izumibashi est un saké de gastronomie accompli qui révèle différentes facettes selon sa température de service. Chaque gorgée est un hymne à la terre fertile d'Ebina et un témoignage riche en saveurs de l'avenir de l'agriculture japonaise.