Keika

« Keika » est un saké brassé par Jotsukuri Shurui Jozojo. « Keika » fait référence à la fleur d'osmanthus, un nom à l'image élégante et gracieuse.
Il est fabriqué à Katsuura Town, une ville montagneuse le long de la rivière Sakamoto, un affluent de la rivière Katsuura. Utilisant l'eau claire et le riz de la région, un brassage minutieux du saké est effectué malgré une production à petite échelle.
Le saké fabriqué est vendu uniquement au magasin de vente directe de la brasserie, et aucune vente en ligne ou distribution à grande échelle n'est effectuée. Pour cette raison, c'est devenu un saké local extrêmement rare qui ne peut être acheté que par ceux qui visitent la brasserie.
C'est une marque enracinée dans la région, aimée par les locaux et restant dans les mémoires de ceux qui la visitent.