Keika

„Keika“ ist ein Sake, der von Jotsukuri Shurui Jozojo gebraut wird. „Keika“ bezieht sich auf die Osmanthusblüte, ein Name mit einem eleganten und anmutigen Bild.
Er wird in der Stadt Katsuura hergestellt, einer bergigen Stadt am Sakamoto-Fluss, einem Nebenfluss des Katsuura-Flusses. Unter Verwendung des klaren Wassers und Reis der Region wird trotz kleiner Produktion sorgfältiges Sake-Brauen durchgeführt.
Der hergestellte Sake wird nur im Direktverkaufsgeschäft der Brauerei verkauft, und es werden keine Online-Verkäufe oder großflächige Vertriebswege durchgeführt. Aus diesem Grund ist er zu einem extrem seltenen lokalen Sake geworden, der nur von Besuchern der Brauerei gekauft werden kann.
Es ist eine in der Region verwurzelte Marke, die von den Einheimischen geliebt wird und in den Erinnerungen der Besucher bleibt.