Chojasakari

Chojasakari è un importante marchio storico di Niigata Meijo, chiamato così con l'augurio che 'tutto prosperi come per un Choja (una persona facoltosa) e che gli eventi propizi accadano frequentemente'. Come suggerisce il nome, è stato a lungo apprezzato come sake per le celebrazioni e gli eventi significativi della regione.
Coltivato nel rigido freddo del paese della neve, Ojiya, presenta un sapore pulito e leggero pur essendo prodotto con cura per avere un moderato umami e ricchezza. La profondità che non stanca mai e che si armonizza con qualsiasi piatto è davvero degna della dignità di un 'Choja'. È un sake auspicioso che continua a stare vicino ai momenti felici delle persone.