Chojasakari

Chojasakari ist eine bedeutende historische Marke von Niigata Meijo. Ihr Name verbindet den Wunsch, dass „alles wie bei einem Choja (wohlhabende Person) gedeihen möge und Glück bringende Ereignisse häufig eintreten mögen“. Wie der Name bereits andeutet, wird dieser Sake seit langem als Getränk für Feierlichkeiten und Meilensteine in der Region geschätzt.
Geprägt durch die strenge Kälte des Schneelandes Ojiya, zeichnet sich Chojasakari durch einen klaren und leichten Geschmack aus, der sorgfältig so gebraut wird, dass er auch moderates Umami und Fülle besitzt. Die Tiefe, die nie langweilig wird und mit jedem Gericht harmoniert, verkörpert wahrlich die Würde eines „Choja“. Es ist ein glückbringender Sake, der die glücklichen Momente der Menschen begleitet.