Mikamoyama

«Mikamoyama» è un sake amato localmente, chiamato come la celebre vetta citata nel Manyoshu (la più antica raccolta di poesie giapponesi). Prodotto con cura utilizzando ingredienti di Tochigi, è pensato per accompagnare le tavole locali ogni giorno.
Grazie alla morbida acqua sotterranea della catena di Nikko, il suo profilo affascina per il gusto limpido e leggero e il finale rinfrescante.
Mentre il gentile umami del riso si diffonde, l'acidità bilancia piacevolmente la struttura complessiva, rendendolo perfetto per ogni portata: un sake locale intriso di affetto territoriale che nobilita i momenti quotidiani.