Mikamoyama

"Mikamoyama" es un sake muy apreciado localmente, nombrado en honor al famoso pico mencionado en el Manyoshu (la colección más antigua de poesía japonesa). Elaborado con esmero con ingredientes de Tochigi, está diseñado para acompañar las mesas locales.
Aprovechando el agua subterránea suave de la cordillera de Nikko, su perfil atrae por su sabor transparente y ligero y su final refrescante.
Mientras se extiende el suave umami del arroz, la acidez matiza agradablemente la estructura global, lo que lo convierte en el compañero perfecto para cualquier plato: un sake local cargado de afecto por la comunidad que enriquece los momentos diarios.