Hananotsuyu

“Hananotsuyu” è il marchio di punta della cantina, e il nome deriva dall'elegante termine “Hana no Tsuyu” (Rugiada di Fiori) usato per lodare l'eccellente sake nell'antica poesia cinese. Basato su un sapore leggermente dolce e corposo, esprime il fascino del sake che non è solo secco.
Utilizzando l'acqua sotterranea limpida del fiume Chikugo e riso di alta qualità della pianura di Chikushi, è prodotto con cura con tecniche artigianali tradizionali. La sensazione in bocca è morbida, l'umami del riso si diffonde delicatamente e il finale è rinfrescante e nitido.
Altamente valutato in concorsi nazionali e internazionali, come aver ricevuto il premio più alto nella Sake Competition Junmai Sake Division e vinto la medaglia d'oro al Kura Master Junmai Sake Division, vanta una qualità riconosciuta a livello internazionale pur mantenendo uno stile dolce tradizionale.
Progettato con un'enfasi sulla compatibilità con il cibo, armonizza con i frutti di mare e i prodotti di montagna della regione di Chikugo ed è un marchio che accompagna una vasta gamma di piatti come sake da pasto.