Rosanjin

"Rosanjin" è un marchio che porta il nome del leggendario gourmet Rosanjin Kitaoji, con l'obiettivo di essere il sake definitivo per l'abbinamento con il cibo.
Utilizzando il 100% del raro riso da sake coltivato a Kyoto "Iwai", è raffinato fino a un rapporto del 60%.
Basato sulla "filosofia della gastronomia" di Rosanjin, presenta un umami sofisticato pieno di trasparenza che non interferisce mai con i sapori delicati della cucina, ma piuttosto li esalta.
È un calice che deriva dall'orgoglioso "artigianato" di Kyoto, che continua ad affascinare i buongustai.