Rosanjin

„Rosanjin“ ist eine Marke, die den Namen des legendären Feinschmeckers Rosanjin Kitaoji trägt und darauf abzielt, der ultimative Begleitsake zu Speisen zu sein.
Unter Verwendung von 100 % des seltenen, in Kyoto angebauten Sake-Reises „Iwai“ wird er auf eine Polierrate von 60 % geschliffen.
Basierend auf Rosanjins „Philosophie der Gastronomie“ zeichnet sich der Sake durch ein anspruchsvolles Umami voller Transparenz aus, das die delikaten Aromen der Küche nicht stört, sondern vielmehr hervorhebt.
Ein Sake, der aus Kyotos stolzer „Handwerkskunst“ resultiert und Feinschmecker weiterhin fasziniert.