Tenju Shuzo
| Nom | Tenju Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 天寿酒造 |
| Hiragana | てんじゅしゅぞう |
| Adresse | 秋田県 由利本荘市 矢島町城内字八森下117 |
| Téléphone | 0184-55-3165 |
| Fax | 0184-55-3167 |
| Web | https://tenju.co.jp |
Fondée en 1830 au pied du mont sacré Chokai, Tenju Shuzo est une brasserie vénérable qui élabore les fins sakés d'Akita depuis près de 200 ans.
Fidèle à la conviction que « le brassage commence par la riziculture », elle a...
Fondée en 1830 au pied du mont sacré Chokai, Tenju Shuzo est une brasserie vénérable qui élabore les fins sakés d'Akita depuis près de 200 ans.
Fidèle à la conviction que « le brassage commence par la riziculture », elle a créé dès 1958 le « Groupe de recherche sur le riz à saké Tenju », pionnier de la culture de riz idéal. Elle maintient une précision extraordinaire, limitant les erreurs d'absorption d'eau à moins de 0,01 %.
L'harmonie entre l'eau de source du mont Chokai et les élégantes « levures de fleurs » crée une œuvre d'art liquide. Fidèle à son nom « Tenju » (Longévité céleste), elle offre des nectars qui portent un vœu de longue vie et de santé.