Shojo Meishu

Tirant son nom de l'expression signifiant « une perle brillante dans la paume », cette marque ultra-premium est façonnée goutte à goutte comme l'on élèverait son propre enfant.
Utilisant uniquement le cœur de riz à saké sélectionnés, elle subit un contrôle de température précis et une fermentation délicate avec des « levures de fleurs », pour un résultat cristallin tel une pierre précieuse.
Son arôme noble et son final riche mais évanescent sont le summum du luxe pour les moments d'exception, un chef-d'œuvre de la brasserie.