Hara Shuzo
| Nom | Hara Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 原酒造 |
| Hiragana | はらしゅぞう |
| Adresse | 新潟県 柏崎市 新橋5-12 |
| Téléphone | 0257-23-6221 |
| Fax | 0257-20-1032 |
| Web | https://www.harashuzou.com |
Hara Shuzo, établie en 1814 (Bunka 11), est une brasserie riche de plus de 200 ans d'histoire située à Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata. Utilisant l'eau souterraine abondante du mont Yoneyama, symbole de Kashiwaz...
Hara Shuzo, établie en 1814 (Bunka 11), est une brasserie riche de plus de 200 ans d'histoire située à Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata. Utilisant l'eau souterraine abondante du mont Yoneyama, symbole de Kashiwazaki, pour son brassage, elle continue de produire des sakés magnifiant l'umami du riz de Niigata.
Tout en honorant la tradition, elle possède un esprit innovant, ayant été parmi les premières au Japon à développer des « sakés pétillants ». Elle valorise également ses racines locales profondes, produisant des marques rares distribuées exclusivement dans la région de Kashiwazaki-Kariwa.
Primée lors de l'« IWC », la plus grande compétition de vin au monde, sa qualité reconnue bénéficie d'une haute réputation non seulement au Japon, mais aussi à l'international.