Hara Shuzo

Hara Shuzo wurde 1814 (Bunka 11) gegründet und ist eine Brauerei mit einer über 200-jährigen Geschichte in Kashiwazaki, Präfektur Niigata. Unter Verwendung des reichhaltigen Grundwassers vom Berg Yoneyama, dem Wahrzeichen von Kashiwazaki, als Brauwasser stellt sie Sakes her, die das Umami des Niigata-Reises maximieren.
Während sie Traditionen ehrt, besitzt die Brauerei auch einen innovativen Geist und gehörte zu den Pionieren in Japan bei der Entwicklung von „Perlendem Sake“. Sie legt zudem großen Wert auf ihre tiefen lokalen Wurzeln und produziert seltene Marken, die nur in der Region Kashiwazaki-Kariwa vertrieben werden.
Mit Auszeichnungen beim weltweit größten Weinwettbewerb „IWC“ genießt ihre Qualität nicht nur im Inland, sondern auch weltweit hohes Ansehen.