Hara Shuzo

Hara Shuzo, thành lập vào năm 1814 (năm Bunka thứ 11), là xưởng rượu tự hào với lịch sử hơn 200 năm tại thành phố Kashiwazaki, Niigata. Sử dụng nguồn nước mạch dồi dào từ núi Yoneyama, biểu tượng của Kashiwazaki, để làm nước nấu rượu, xưởng tiếp tục duy trì phương pháp nấu rượu giúp khai thác tối đa vị Umami của gạo Niigata.
Vừa tôn trọng truyền thống, xưởng vừa sở hữu tinh thần đổi mới khi tiên phong trong việc phát triển 'rượu sake sủi tăm' tại Nhật Bản. Xưởng cũng rất chú trọng đến những giá trị gắn liền với địa phương, ví dụ như các nhãn hiệu quý hiếm chỉ được phân phối giới hạn trong khu vực Kashiwazaki-Kariwa.
Với lịch sử đạt giải thưởng tại cuộc thi rượu vang lớn nhất thế giới 'IWC', chất lượng của xưởng không chỉ được đánh giá cao trong nước mà còn nhận được sự công nhận từ khắp nơi trên thế giới.