Ryokutankei

« Ryokutankei » est brassé par Shirataki Shuzo en hommage à la nature profonde et luxuriante de Yuzawa, et particulièrement à la beauté des vallées regorgeantes de vie. Son nom évoque les forêts denses d'un vert éclatant et le murmure des torrents de montagne qui les traversent.
Élaboré avec un riz de haute qualité richement poli dans l'air pur de cette région enneigée, ce saké possède une fraîcheur comparable à une brise printanière et une texture soyeuse. L'équilibre entre son arôme délicat et l'umami subtil dissimulé dans sa fraîcheur aquatique est exquis, apportant sérénité à celui qui le déguste. C'est l'expression élégante de la sensibilité de Shirataki Shuzo envers la nature.