Marques de saké
de Miyagi

Tamanoo est la marque phare de Hashihei Shuzo Store, nommée d'après un vieux poème sur le pont Otae sur la rivière Otae qui traverse le centre de Furukawa, ville d'Osaki. Héritant de la tradition d'un magasin établi de longue date avec une histoire de plus de 220 ans fondée en 1790 (Kansei 2), c'est une marque qui fait ressentir l'histoire et la culture de la région.

Wodaenohashi est une marque brassée par Hashihei Shuzo Store, dérivée du « Pont Otae » mentionné dans les vieux poèmes.

Heinojo est une marque de Hashihei Shuzo Store, nommée d'après les propriétaires successifs de la brasserie.

Kamuro est un saké Ginjo qui partage le même nom que l'installation commerciale « Shoku no Kura Kamuro » exploitée par Hashihei Shuzo Store, et est une marque populaire parmi les touristes.

Yoyo Kitakami est l'une des marques brassées par Hashihei Shuzo Store.

Toyomabayashi est l'une des marques brassées par Hashihei Shuzo Store.

Yoimai est la marque phare de Asakan Shuzo Store, nommée d'après la figure d'une bête spirituelle aimant l'alcool dansant dans la pièce de théâtre nô « Shojo ». Il se caractérise par l'utilisation d'eau pure filtrée avec un filtre de précision de 0,0001 micron, ce qui donne un goût clair et rafraîchissant sans saveurs désagréables.

Torasenri est l'une des marques brassées par Niizawa Sake Brewery.

Utsugi est l'une des marques brassées par Niizawa Sake Brewery.

Moekoi♡ est l'une des marques brassées par Niizawa Sake Brewery, caractérisée par son nom et son étiquette pop.

Moriizumi est la marque phare de Moritami Shuzo Store, nommée en combinant le nom de famille « Mori » (forêt) et la « Izumi » (source) claire trouvée dans le mont Mayama voisin. Caractérisé par « Nojun Amakuchi » (riche et doux), ce qui est rare dans la préfecture de Miyagi, il fait ressortir l'umami et la douceur fondante du riz en brassant avec de l'eau ultra-douce d'une dureté de 2 à 3. Il existe également une riche gamme de saké vieilli à long terme (vieux saké), et le goût moelleux et profond fascine de nombreux fans.