Marques de saké
de Miyagi

Watari Togoro est une marque qui hérite de la tradition de l'une des brasseries qui composent Ichinokura. Il porte un nom qui évoque l'histoire et la culture de la région.

Nanashimizu est l'une des marques brassées par Hasamaya Shuzo Store, avec un nom qui exprime l'eau pure de Kurihara.

Asao est une marque brassée par Hasamaya Shuzo Store, nommée d'après Hara Asao, une poétesse locale. C'est un saké qui imagine la vision du monde passionnée et délicate de ses poèmes.

Niji est une marque brassée par Hasamaya Shuzo Store, visant un saké coloré et beau comme un arc-en-ciel.

Keisen est une marque de Hasamaya Shuzo Store, avec un nom qui exprime les riches sources de Kurihara. C'est un saké standard qui est aimé localement depuis longtemps.

Kozo Sansui est le nom de l'eau de brassage utilisée par Kanenoi Shuzo, et est également un nom de marque. Possédant les caractéristiques d'une eau moyennement douce, elle est riche en minéraux et soutient une fermentation vigoureuse.

Kawaguchi Natto est une marque unique brassée par Kanenoi Shuzo, utilisant du riz à saké cultivé par le fabricant local de natto « Kawaguchi Natto ». L'étiquette adopte le design de l'emballage de natto, et il est populaire en tant que produit de collaboration unique.

Kanenoi est une marque traditionnelle portant le nom du brasseur, et elle est appréciée comme un saké standard local depuis avant l'apparition de la marque Wataya.

Konyo est une marque de Monden Jozo, incarnant la philosophie du brassage du saké utilisant du riz cultivé par l'entreprise elle-même.

Hodenasu est une marque brassée par Monden Jozo avec un nom unique. « Hodenasu » est un mot du dialecte de Miyagi signifiant « imbécile » ou « idiot aimable », et a été nommé avec affection.

Taiko est une marque traditionnelle brassée par Monden Jozo, caractérisée par un nom prestigieux nommé d'après Toyotomi Hideyoshi (Taiko).

Rikuzen Otokoyama est une marque traditionnelle brassée par Otokoyama Honten, exprimant le brassage du saké enraciné dans la région en tant que Otokoyama de la province de Rikuzen (préfecture de Miyagi).

Fushimi Otokoyama est l'une des marques brassées par Otokoyama Honten, continuant à protéger le brassage traditionnel du saké.

Kashin est l'une des marques brassées par Otokoyama Honten, exprimant l'attitude de s'engager dans le brassage du saké avec un cœur brillant.

Ogon Kaido est l'une des marques brassées par Otokoyama Honten, exprimant les riches bénédictions de la mer de Miyagi.

Fuji Masamune est une marque traditionnelle qu'Onuma Shuzo Store utilise depuis sa fondation en 1712 (Shotoku 2). C'est un nom historique avant la naissance de Kenkonichi en 1870 (Meiji 3).

Onumaya est une marque portant le nom commercial d'Onuma Shuzo Store, et est un saké à distribution limitée fabriqué avec le désir de revenir à l'origine.

Takekuma est une marque d'Ono Shuzo Store qui était située dans la ville d'Iwanuma, dérivée du nom de lieu historique « Takekuma » dans la ville d'Iwanuma.

Natorikoma est la marque phare d'Aiden Shoten, dérivée de l'histoire selon laquelle cette région était autrefois une zone de production célèbre pour les chevaux de guerre. Le nom de la marque incarne l'histoire d'Iwanuma, qui produisait des chevaux de guerre fournis aux familles de samouraïs pendant la période Sengoku et où un marché aux chevaux se tenait au sanctuaire Takekuma. Brassé par une brasserie établie de longue date avec une histoire d'environ 200 ans fondée en 1821 (Bunsei 4), c'est une marque qui fait ressentir l'histoire et la tradition de la région.

Arikabe no Kakushizake est une marque qui évoque l'histoire de l'ancien Arikabe-juku, la région locale de Hagino Shuzo. Cela évoque l'image d'une histoire de saké secrètement apprécié à Arikabe, qui a prospéré en tant que ville étape.

Megane Senyo (Réservé aux lunettes) est une marque unique brassée par Hagino Shuzo. Associé au 1er octobre, qui est le « Jour du saké », il est devenu un sujet brûlant en tant que saké brassé par des brasseurs qui portent tous des lunettes. Bien que le nom et la conception de l'étiquette soient ludiques, le contenu est un saké de haute qualité fabriqué sérieusement, avec un goût frais caractérisé par l'acidité.

Kameoka est une marque de Hagino Shuzo limitée aux distributeurs agréés. Il utilise entièrement du « Miyama Nishiki » auto-cultivé et est un saké rare brassé soigneusement à la main.

Okutsuru est une marque traditionnelle que Chida Shuzo utilise depuis sa fondation en 1920 (Taisho 9). En tant que saké brassé dans les terres profondes de Kurihara, il porte un nom ancré dans la région.

Kosui est une marque qui était brassée par Miyagi Furusato Shuzo.

Arao est une marque qui était brassée par Miyagi Furusato Shuzo.