Hanakoshiji

« Hanakoshiji » est la marque locale phare de Murayu Shuzo, reflétant les paysages verdoyants de Kosudo à Niigata. Portant le nom poétique de « Chemin d'Echigo en fleurs », elle est brassée avec le même soin et la même attention que les cuvées de prestige, bien qu'elle soit classée en Futsu-shu (saké régulier).
Sa caractéristique principale est l'harmonie parfaite entre une douceur généreuse qui enjolive le quotidien et une finale d'une netteté foudroyante. Son arrière-goût élégant, rappelant les pâtisseries japonaises (Wagashi) de luxe, conserve tout son attrait, qu'il soit servi frais ou chaud. C'est un véritable trésor local, incarnant la volonté sincère de la brasserie de mettre l'excellence à la portée de toutes les tables.